





液氮可以粉碎如脂肪多的肉类、水分多的蔬菜等在常温下难以粉碎的食品原料,并可以制造迄今新加工食品。家畜及多种动物的---中,液态氮气,制备保存胚胎目前多采用胚胎冷冻仪,属智能型冷冻仪。该仪器采用微机控制技术,软件,能较准确地控制液氮的施放量,从而---被冻存的生物制品以适宜的冷冻速率降温冷冻。超导体得天独厚的特性,使它可能在各种领域得到广泛的应用。以液态氮代替液态---作超导制冷剂获得超导体,使超导技术走向---开发应用。
准确地测定生物样品的相变点,用微机编制降温程序,以便在样品相变时加大液氮输入量,克服相变样品温度的回升,使细胞安全而迅速地度过相变期,这是提高被冻样品成活率的关键环节。液氮用于果蔬的贮存保鲜具有气调的优点,可调节农副产品旺季和淡季供需方面的矛盾,减少贮存上的损失。液氮是低温制品,在使用过程中要防止。在液氮中操作及存取冷冻物品时速度要快,注意轻拿轻放,以免物品解冻,造成不---的损失。在使用和贮存液氮的房间内,要保持通风---,以避免空间缺氧,造---员窒息。
家畜及多种动物的---中,制备保存胚胎目前多采用胚胎冷冻仪,属智能型冷冻仪。该仪器采用微机控制技术,软件,能较准确地控制液氮的施放量,从而---被冻存的生物制品以适宜的冷冻速率降温冷冻。用液氮进行低温粉碎处理,可连原料的骨、皮、肉、壳等---全部粉碎,使成品颗料细小并保持其有效营养。液氮还在生物及医学领域占有一席之地。在手术中,可以用迅速冷冻的方法帮助止血和去除皮肤表面的浅层需要割除的部位。
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