液氮速冻使用表现出明显的产业分布不均，液氮厂家，其中，高使用率表现在小龙虾、河豚、海参、---等值水产加工领域。保水率高、口感好、营养价值不流失，我国液氮速冻水产品市场发展迅猛，小龙虾加工使用为普遍。小龙虾是使用液氮速冻设备普遍的一个产业，2017年，小龙虾产业火热，---，流行菜式层出不穷，大部分小龙虾加工企业都有足够的利润空间去使用液氮速冻，加工冷冻效果表现也1好。
液氮:液态的氮气。是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了---的大部分(体积比78。03%，重量比75。5%)。氮是不活泼的，不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻1伤。在常压下，液氮温度为-196℃;1立方米的液氮可以膨胀至696立方米21°c的纯气态氮。液氮是无色、无味，在高压下低温的液体和气体。
真空热处理所需的氮气，有各种不同的来源。由于液氮的密度远比氮气大，体积远比氮气小，便于运输和贮藏，而且在大量供应时价格也较便宜。所以，液氮是真空热处理所用氮气的重要来源之一。液氮，液态的氮气。是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了---的大部分（体积比78。03%，重量比75。5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻1伤。
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